＊ヘルシー＊豆腐入り鶏そぼろ丼＊

＊ヘルシー＊豆腐入り鶏そぼろ丼＊-レシピのメイン写真

＊ヘルシー＊豆腐入り鶏そぼろ丼＊

zoo1201 @cook_40067539

鶏そぼろを豆腐でかさましして作りました♪ダイエットにもおすすめな一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチはカロリーが高めなので豆腐をい　れてヘルシーに作りました☆

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鶏そぼろを豆腐でかさましして作りました♪ダイエットにもおすすめな一品です(^-^)
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鶏ミンチはカロリーが高めなので豆腐をい　れてヘルシーに作りました☆

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材料

3～4人分

鶏ミンチ 200g
木綿豆腐 1丁
油大1
鰹ぶし小袋2袋
☆醤油大3
☆砂糖大1.5
☆みりん大3
☆鶏ガラスープの素小1.5
☆生姜(チューブ) 6cmくらい
黒ごま大1
卵黄人数分
細ネギ数本

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作り方

1

豆腐は冷凍したものを解凍し、水気をしぼっておく。
2

フライパンに油をしき、豆腐をいれて細かくほぐしながら炒めて水分をとばす。
3

ミンチを加え、火が通るまで豆腐と一緒に炒めて鰹節を加える。
4

☆を加えて汁気がなくなるまで炒める(そぼろの完成)。
5

ネギを細かく切る。
6

ご飯の上にそぼろをのせてごま、ネギを振りかけて卵をのせて完成☆
7
翌日、余ったそぼろに赤味噌だれを加えてジャージャー麺風にしてみました☆

コツ・ポイント

豆腐は水切りしたものを炒めても大丈夫です＼(^-^)／黒ごま→白ごまでもok☆

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zoo1201

zoo1201 @cook_40067539

2012/06/05 15:17に公開

このレシピのキーワード

丼そぼろかつお節とりひき肉こねぎもめん豆腐しょうが卵黄

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