長ねぎは『輪切り』にカットします。

にらは『４cm幅』にカットします。

玉ねぎは『１cm幅』にカットします。

卵は『溶き卵』にします。

豚ばら肉は『１から２cm幅』にカットします。

片栗粉は『水溶き片栗粉』を作ります。※水２０ｃｃ程度

鍋に水（３５０ｃｃ）を入れ強火にかけ、沸騰したら『ユッケジャンスープの素』を入れ弱火にします。

７．に５．の『豚ばら肉』、３．の『玉ねぎ』を加えます。

８．から出た『アク』を取り２．の『にら』を加えます。

９．に１．の『溶き卵』、６．の『水溶き片栗粉』を加え、火を消し、軽くかき混ぜ蓋をします。※１分程度

器に『ご飯』をよそい、１０．の『スープ』を注ぎます。

１１．に２．の『長ねぎ』、いりごま、糸切唐辛子、ごま油をかけ、出来上がりです。