人参は薄いいちょう切りにする。きゅうりと玉ねぎは薄くスライスする。
トマトは４等分に切っておく。

きゅうりは塩もみ、玉ねぎは水にさらしておく。
茹で卵を作り、荒めのざく切りにする。

マカロニを茹で、茹で時間の残り３分前に人参を加えて一緒に茹でる。
マヨネーズとプレーンヨーグルトを混ぜ合わせる。

アボカドを角切りにし、ボールにマカロニ、人参、トマト、絞ったきゅうり、玉ねぎ、茹で卵を入れて混ぜ、塩こしょうを軽くする。

さらに、混ぜ合わせたマヨネーズとプレーンヨーグルト、砂糖、りんご酢を混ぜ合わせる。