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シンプル美味しい!豚こまと長ネギの炒め
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シンプル美味しい!豚こまと長ネギの炒め-レシピのメイン写真

シンプル美味しい!豚こまと長ネギの炒め

ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922

特売の豚こま肉でシンプルだけどおかずにもおつまみにもなる一品です★
このレシピの生い立ち
豚こまが安かったので作りました。

特売の豚こま肉でシンプルだけどおかずにもおつまみにもなる一品です★
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豚こまが安かったので作りました。

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ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922

特売の豚こま肉でシンプルだけどおかずにもおつまみにもなる一品です★
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豚こまが安かったので作りました。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 約150g
  • 長ネギ 5センチくらい
  • しめじ 1/2
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 小麦粉 適量
  • 酒 大さじ1
  • 調味料
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★醤油 たらーっと
  • ★胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    豚こまは塩(分量外)を軽くふって小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    長ネギは1センチくらいの斜め切り、しめじは石づきを落としてばらす。

  3. 3

    フライパンに油をひいてしょうがをいれて香りがしてきたら肉をいれて炒める。少し色がかわったら長ネギとしめじもいれる。

  4. 4

    1、2分炒めて野菜がしんなりしたら酒をいれ、★を順番にいれて全体にからんだら完成。

コツ・ポイント

最後に青ネギを散らすと彩りきれいです。醤油は味をみて調節して下さい。
おつまみの場合は胡椒は多めがおすすめです★

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ちはるねこ
ちはるねこ @cook_40051922
2012/06/07 13:54に公開
はじめましてちはるねこです!楽しいお酒が飲めるお料理を研究中…旦那も家族も友達もみんなお酒好きなので有り難い~また最近お弁当作りを始めたのでお弁当レシピもがんばりまーす!
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 酒 豚こま 小麦粉 しょうが 長ネギ

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