作り方
- 1
長芋の皮をむき、2,3センチ幅に切り、太いところは縦に半分に割る。
- 2
材料を全部いれ、10分弱火で煮て冷ます。煮汁につかっていなかったら上下反転させてから冷まします。
コツ・ポイント
茅乃舎の出しパックを使っています。軽く歯ごたえがある程度の仕上がりですが、柔らかい方がよければもう少し炊いてください。
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あっさりとした煮物です。
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長芋はすったり切ったり、生のままばかりでしたが、炊いてみました。
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