キュウリは乱切り、トマトは皮を湯むきして２ｃｍ角くらいに切る。

そうめんをゆでて、水で洗って冷やす。
１の野菜と水を切ったそうめんをボールに入れ、★印の調味料と和える

３０分くらいおいて味を馴染ませて、食べる前に、もう一混ぜして、器に盛っていただきます。