沈まない干しぶどう
ケーキの干しぶどうが全部底に沈んだら、うれしさ半減・・・ちょっとしたコツでまんべんなく混ざります。
このレシピの生い立ち
母から聞いたコツ
アプリでひらく作り方
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干しぶどうを荒くきざむ。１粒が２～３こになるぐらいに。
そのままでもいいですが、刻んだほうが小麦粉が付きやすいです。 - 2
バターケーキなどの生地を作るとき、小麦粉を混ぜる段階で、小麦粉の上に干しぶどうをのせる。
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- 3
手で干しぶどうに小麦粉をまぶしつける。このひと手間で沈まないんです。
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- 4
あとは、普通にさっくり混ぜ合わせ焼くだけです。
干しぶどうだけじゃなく、クルミなども少し湿らせて同じようにします。
コツ・ポイント
小麦粉の上に干しぶどうをのせること。逆だったり、小麦粉を混ぜてしまったあとに入れたらあかんよ～♪
干しぶどう用の小麦粉を用意しなくても、ボールの中でちょちょいのちょいです^^
つくれぽ
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