鶏肉とポテトのローズマリー焼き
nana77chan @cook_40187284
鶏肉＆ポテト＆ローズマリーは定番☆ でもオーブンじゃ面倒なのでささっとフライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉を長時間ローズマリーでマリネした方が美味しいけれど、作ってすぐ食べたい！！そんな時に作る方法です。ローズマリーの香りはバターに移して、それで鶏肉とジャガイモを焼きました。
鶏肉とポテトのローズマリー焼き
鶏肉＆ポテト＆ローズマリーは定番☆ でもオーブンじゃ面倒なのでささっとフライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
鶏肉を長時間ローズマリーでマリネした方が美味しいけれど、作ってすぐ食べたい！！そんな時に作る方法です。ローズマリーの香りはバターに移して、それで鶏肉とジャガイモを焼きました。
アプリでひらく作り方
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ジャガイモは、切って電子レンジで2分
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鶏肉はジャガイモよりちょっと大きめに切ります。焼くと同じぐらいになります。
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ローズマリーはザクザク切ってしまう。
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鶏肉にローズマリー、塩、胡椒をまぶし少し揉んでおきます。バターの塩加減もあるので塩は控えめに（後からでも足せます）
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フライパンにバターを熱し、鶏肉の皮の方を下にして焼き始めます。ローズマリーはバターの中に落としましょう。
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鶏肉の片面に焼き色をつけたらひっくり返し、ジャガイモ投入。蓋をして弱火で5分。一度開けてひっくり返して5分。
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最後に味の確認をし、塩が足りなければ足して出来上がり☆
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コツ・ポイント
ローズマリーの味に慣れている方にはちょっと物足りないかもしれません。でも、ハーブ初心者には弱めで慣れてもらうと、そのあとの抵抗感もないのでいいですよ。
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