お肉をひろげ、同じくらいの幅に切ったしそをのせ、真ん中に一口大に切ったたらこをのせる。

端からくるくる、中身が隠れるように巻く。
(完成図は俵の形になる)

フライパンに油をひき、2を入れ塩コショウをしながら焼く。←弱火

弱火でお肉に火が通るまでじっくり手早く焼く。
火が通った、すぐ火からおろせば、完成★

※たらこ1本にしそを巻き、お肉をくるくる斜め巻きして焼くと、お肉もすぐ火が通るし、たらこも生(*^^*)