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チョコが濃厚〜♪ふんわり豆腐マフィン
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チョコが濃厚〜♪ふんわり豆腐マフィン-レシピのメイン写真

チョコが濃厚〜♪ふんわり豆腐マフィン

Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940

卵を使わずヘルシーに豆腐を使い、でもめっちゃ濃厚なチョコマフィンになりました〜!これほんと!ふ〜んわりおいしいマフィン♪
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコマフィンが食べたくて。豆腐をケーキに使うとふんわりするので、きっとふんわりで濃厚なマフィンになるんじゃないか、と思って作ってみました!カカオパウダーが多めなので生地がしっかり濃厚です!チョコ好きさんにぜひ♪♪

卵を使わずヘルシーに豆腐を使い、でもめっちゃ濃厚なチョコマフィンになりました〜!これほんと!ふ〜んわりおいしいマフィン♪
このレシピの生い立ち
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チョコが濃厚〜♪ふんわり豆腐マフィン

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Cafe.M @cook_40042940

卵を使わずヘルシーに豆腐を使い、でもめっちゃ濃厚なチョコマフィンになりました〜!これほんと!ふ〜んわりおいしいマフィン♪
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濃厚なチョコマフィンが食べたくて。豆腐をケーキに使うとふんわりするので、きっとふんわりで濃厚なマフィンになるんじゃないか、と思って作ってみました!カカオパウダーが多めなので生地がしっかり濃厚です!チョコ好きさんにぜひ♪♪

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材料

直径8センチマフィン型4個分
  • 菜種油 35グラム
  • 砂糖 50グラム
  • 絹豆腐 100グラム
  • 一口チョコ 8粒(お好きな量)
  • ○小麦粉 80グラム
  • ○ベーキングパウダー 小さじ半分
  • ○ココアパウダー 10グラム
  • ※○はあわせてふるっておく
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作り方

  1. 1

    チョコは大きめに切っておく。菜種油と砂糖をよくすり混ぜる。なじんだら、豆腐を水切りせず加え、しっかり混ぜる。

  2. 2

    オーブン予熱170度スタート!生地がなじんだら、チョコを加え軽く混ぜ合わせ、○を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ※紙型ならよいのですが、専用の型には、油などぬっておくとよいです!生地を型に流し込み、オーブンで約30分焼く。

  4. 4

    焼き時間は調整してください。串などさしてみて、生地がついてこなければOKです!焼きたては、柔らかいので気をつけて下さい!

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単です!型に生地を流し込んだ時、飾り用に、チョコを上にのせると見た目いい感じですよ!

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Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940
2011/05/12 11:06に公開
クックパッド日々活用している新米ママです!食べるのはもちろん作るのも大好きな私。ただルーズでおおざっぱな性格なので、そんな私にピッタリのレシピを研究中です☆(笑)
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