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かぼちゃ(+α)のポタージュ♪
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かぼちゃ(+α)のポタージュ♪-レシピのメイン写真

かぼちゃ(+α)のポタージュ♪

なっかみ〜
なっかみ〜 @cook_40069708

ほっこり〜 する美味しさ♪
このレシピの生い立ち
いろんな野菜を入れたポタージュを作ってみたくて♪

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2個
  • コンソメキューブ 1個
  • 生クリーム(牛乳でもOK) 100ml
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジでチンする。
    最初は、まるごとラップで包んで約2分。
    カットして皿に乗せラップして約3分。

    • かぼちゃ(+α)のポタージュ♪作り方1写真
  2. 2

    皮をはずして粗熱を取る。

    • かぼちゃ(+α)のポタージュ♪作り方2写真
  3. 3

    薄切りにしたたまねぎ、にんじん、水約300mlをなべに入れ火にかける。

  4. 4

    たまねぎが透き通ってきたら、コンソメキューブを入れる。
    粗熱を取る。

    • かぼちゃ(+α)のポタージュ♪作り方4写真
  5. 5

    2と4をミキサーにかけ、なめらかにする。

    • かぼちゃ(+α)のポタージュ♪作り方5写真
  6. 6

    5をなべに戻し、弱火にかける。
    生クリーム(牛乳)を加える。塩、コショウで味を整えたら、出来上がり♪

    • かぼちゃ(+α)のポタージュ♪作り方6写真

コツ・ポイント

生クリームなら濃いめのクリーミーな感じ、牛乳ならさらっとめに仕上がります。お好みで♪

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なっかみ〜
なっかみ〜 @cook_40069708
2015/11/07 11:45に公開
野菜大好き♡
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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