。・☆紅茶にぴったり。・☆レモンカード
ふぅぅみ @cook_40226499
英国風ティータイムに憧れて。・☆
食感は軽めで、酸味が強めです。
このレシピの生い立ち
おいしいけどバターが多そうで心配。。。ということで普段用にライトめにしてみました。
自分好みに作れるのが手作りのいいところですね。
。・☆紅茶にぴったり。・☆レモンカード
英国風ティータイムに憧れて。・☆
食感は軽めで、酸味が強めです。
このレシピの生い立ち
おいしいけどバターが多そうで心配。。。ということで普段用にライトめにしてみました。
自分好みに作れるのが手作りのいいところですね。
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎でつくるので、お湯を多めに準備しておきます。
保存用の瓶も、熱湯消毒しておきます。
- 2
すべての材料をボールに入れます。
※卵はよく溶いて、手間でなければ１度こした方がなめらかになります。 - 3
熱めのお風呂くらいの温度のお湯に湯煎にかけます。
砂糖とバターが溶けるまでこのくらいの温度で。 - 4
材料が溶けたら、温度を上げていきます。へらに持ち替えて、ゆっくり底の方からたえず混ぜましょう。
- 5
しばらくして感触が重たい感じになって、混ぜる途中底が見えるよになったら出来上がりです。（少し時間がかかります）
- 6
容器に保存して１〜２週間くらいもちます。
トーストやスコーンにつけて、紅茶とどうぞ☆
コツ・ポイント
レモンの皮が使えるものだったら、１個分の黄色い部分をすりおろしていれると風味がまします。
紅茶好きにはぴったりです。ぜひ作ってみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213399
