コチュジャンで下味をつけたネギトロを、全量容器に敷き詰めます。
型抜き等を使う場合は逆の手順で行います。

その上に、ご飯を薄く敷き詰めます。ネギトロが隠れる程度でOKです。

ほうれん草は茹でて、食べやすいサイズに切っておきます。全量を平たく乗せます。

残りのご飯を全て容器に敷き詰め、上から軽く押さえて固めます。

裏返したお皿を乗せ、ポン！とひっくり返します。底にネギトロが残ったらスプーン等で取り出して乗せます。

中央を凹ませて、温泉卵をポン！
お好みでしょう油をかけていただきま～す！