ふつうの甘い煮豆ちゃん☆
ごく普通の甘い煮豆ですが美味しいです。甘党にはお勧めです♪
このレシピの生い立ち
疲れたときに甘い煮豆が食べたくてつくりました。
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疲れたときに甘い煮豆が食べたくてつくりました。
きれいに洗った豆をたっぷりの水に一晩つけておきます。
水は取り替えずにそのまま沸騰させ、あくがでてきたら一度お鍋の汁を捨てます。
豆の4倍位のお水を入れてじっくり煮始めます。あくが出てきたらとります。汁が少なくなってきたら水を少しづついれます。
一時間くらいでしょうか。お好みの硬さになったらザラメと塩をいれて様子をみながら煮ます。
煮汁にとろみが出てきたら出来上がり♪
ザラメと塩を入れる前に煮汁が多かったら少し捨てます。
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