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甘酸っぱ〜い柚子ジャム
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甘酸っぱ〜い柚子ジャム-レシピのメイン写真

甘酸っぱ〜い柚子ジャム

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

柚子ジャムは、ヨーグルトに入れたり、パンにつけても、ホットケーキに入れて焼いても美味しいし、いろんな用途に使えて便利!
このレシピの生い立ち
柚子を沢山頂きました。昨年は、玄関や部屋に飾り香りをたのしんだり、お風呂に入れて楽しみました。今年は、柚子茶やジャムを作り、柚子をくれたおじいちゃんにプレゼント。すごく喜んでくれました。

柚子ジャムは、ヨーグルトに入れたり、パンにつけても、ホットケーキに入れて焼いても美味しいし、いろんな用途に使えて便利!
このレシピの生い立ち
柚子を沢山頂きました。昨年は、玄関や部屋に飾り香りをたのしんだり、お風呂に入れて楽しみました。今年は、柚子茶やジャムを作り、柚子をくれたおじいちゃんにプレゼント。すごく喜んでくれました。

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甘酸っぱ〜い柚子ジャム

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

柚子ジャムは、ヨーグルトに入れたり、パンにつけても、ホットケーキに入れて焼いても美味しいし、いろんな用途に使えて便利!
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柚子を沢山頂きました。昨年は、玄関や部屋に飾り香りをたのしんだり、お風呂に入れて楽しみました。今年は、柚子茶やジャムを作り、柚子をくれたおじいちゃんにプレゼント。すごく喜んでくれました。

柚子ジャムは、ヨーグルトに入れたり、パンにつけても、ホットケーキに入れて焼いても美味しいし、いろんな用途に使えて便利!
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柚子を沢山頂きました。昨年は、玄関や部屋に飾り香りをたのしんだり、お風呂に入れて楽しみました。今年は、柚子茶やジャムを作り、柚子をくれたおじいちゃんにプレゼント。すごく喜んでくれました。

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材料

  1. 柚子 2個(180g)
  2. 砂糖 大さじ6
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作り方

  1. 1

    柚子を四つ切りにして、実を器にとり、タネを除き、実を絞ります。

    • 甘酸っぱ〜い柚子ジャム作り方1写真
  2. 2

    皮を更に半分にし、2.3cmに薄く切ります。薄皮も細かく切ります。

    • 甘酸っぱ〜い柚子ジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋に汁ごと皮、薄皮、砂糖を入れ、弱火でコトコト煮込みます。

    • 甘酸っぱ〜い柚子ジャム作り方3写真
  4. 4

    ふっくらクツクツ。

    • 甘酸っぱ〜い柚子ジャム作り方4写真
  5. 5

    煮詰まり、ねっとりジャム状になったら出来上がり。15分位

    • 甘酸っぱ〜い柚子ジャム作り方5写真

コツ・ポイント

最初から弱火でコトコト。
甘さは、好みで調整して下さい。

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ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634
2015/11/09 23:40に公開
冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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