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カボチャの胡麻和え
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カボチャの胡麻和え-レシピのメイン写真

カボチャの胡麻和え

mxmg0519
mxmg0519 @cook_40195456

練りゴマ&レンでチンで手間いらず。
このレシピの生い立ち
何処かで食べた胡麻和えが美味しかったので家で再現。

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カボチャの胡麻和え

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材料

3人前
  • カボチャ 大1/4,約500g
  • 練りゴマ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャはワタを取り除き食べやすく切る。所々皮をそぎ切りする。

  2. 2

    耐熱容器に移しラップをかけてレンジにかける。1分かけたら混ぜて再び1分、を皮が柔らかくなるまで繰り返す。

  3. 3

    カボチャが温かいうちに練りごま・醤油・塩を加えてあえる。

  4. 4

    粗熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜ、器に移したら完成。好みでゴマを降る。

コツ・ポイント

カボチャは身が柔らかくても皮が硬い事があるので注意。

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mxmg0519
mxmg0519 @cook_40195456
2013/10/30 09:43に公開

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