りんごのクランブルケーキ（スコーン風）
ほのぼの・・・ @cook_40076134
とろーりりんごと、シャキシャキりんごが味わえます。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたアップルケーキをアレンジしました。
クランブルをのせると、ホロホロ感が幸せ♡
この場合はりんごは酸味が強いほうがおいしいです。
りんごのクランブルケーキ（スコーン風）
とろーりりんごと、シャキシャキりんごが味わえます。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたアップルケーキをアレンジしました。
クランブルをのせると、ホロホロ感が幸せ♡
この場合はりんごは酸味が強いほうがおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、8等分にして約8mmにスライス。レモン果汁とシナモン（お好み）をかけレーズンと混ぜておく。
- 2
ボールにバターを入れて溶かし、砂糖→卵黄の順に加え混ぜていく。
- 3
続いて、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにする。
- 4
生地の半分を型に敷き込む。
- 5
残り半分の生地にりんごとレーズンを加えて混ぜ込み、先ほど敷きこんだ生地の上にのせる。
- 6
りんごのタルトは、このまま180度に予熱したオーブンで40分焼いて出来上がりです。
- 7
写真はりんごタルトの上にクランブルをのせて一緒に焼きました。つくり方は次のとおりです。
- 8
溶かしﾊﾞﾀｰ(40ｇ)に
砂糖(20ｇ)
くるみ(25ｇ）
薄力粉(75ｇ）を加えポロポロになるようにまぜる。 - 9
りんごタルト生地の上にのせて一緒に焼く。クランブルをのせる場合は180度で45分にします。
コツ・ポイント
スコーンの生地を使っています。
クランブルには少し塩を加えても美味しいです。
くるみはあらかじめ焼いてから混ぜるとより香ばしくなります。
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