HBでホールコーンたっぷりの食パン

コーン1:強力粉1の食べるつぶつぶコーンスープのようなパンを、HB(パナソニックSD-BMS102)使用で簡単に!
このレシピの生い立ち
夏に安く大量買いした生のとうもろこしを、蒸して実をはずし冷凍保存して、コーンパンやコーンスープ、シチューなどいろいろ利用しています。コーンの分量を少しずつ増やしてここにたどり着きました。缶詰めや冷凍コーンよりも断然美味しいですね。
HBでホールコーンたっぷりの食パン
コーン1:強力粉1の食べるつぶつぶコーンスープのようなパンを、HB(パナソニックSD-BMS102)使用で簡単に!
このレシピの生い立ち
夏に安く大量買いした生のとうもろこしを、蒸して実をはずし冷凍保存して、コーンパンやコーンスープ、シチューなどいろいろ利用しています。コーンの分量を少しずつ増やしてここにたどり着きました。缶詰めや冷凍コーンよりも断然美味しいですね。
作り方
- 1
ドライイースト以外の分量を容器にすべて投入し、ドライイーストは所定の位置にセット。
- 2
食パンコースを選択しスイッチオン。焼き色 写真は標準です。
- 3
パン生地コースで生地を15分割し、中にお好みの具を入れ形成しても◎。生地がゆるい場合は打ち粉をし根性で…(^。^;)
- 4
生地に霧吹きで水をかけ、オーブンの発酵機能で30分程度発酵します。予熱180℃後、20分ほど焼いて完成です。
- 5
具材はウィンナーやハム、ベーコンを巻いても◎。今回はブルーチーズを…ブルーチーズは入れ過ぎ注意ですね(..;)。
コツ・ポイント
この分量にたどり着くまでは、水分がわからないので、時々、中をのぞいて、あとから水分を少し足したりしていました。最初は水分を少な目にすると良いかもしれません。食パンは水分が多くても焼けますが、キメが粗く膨れ上がり取り出しが大変でした(>_<)
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