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簡単！うちの筍ご飯
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簡単！うちの筍ご飯-レシピのメイン写真

簡単！うちの筍ご飯

ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740

材料と調味料を炊飯器に入れていくだけ！しっかり味で美味しい筍ご飯の出来上がり♪家族がいつも絶賛してくれる味(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
私の炊き込みご飯の味はいつもこれ！筍ご飯に応用して作りました。

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ガッちゃん
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材料と調味料を炊飯器に入れていくだけ！しっかり味で美味しい筍ご飯の出来上がり♪家族がいつも絶賛してくれる味(*^ー^*)
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私の炊き込みご飯の味はいつもこれ！筍ご飯に応用して作りました。

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材料

３合分
  • ご飯 ３合
  • 筍 ３００ｇ位（水煮１本）
  • 人参 ４～５㎝
  • 油揚げ １枚
  • ◎顆粒だしの素 大さじ１
  • ◎酒 大さじ１
  • ◎醤油 小さじ２
  • ◎砂糖 小さじ２
  • ◎塩 小さじ１
  • 水 ※３参照
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作り方

  1. 1

    筍の穂先は縦に切り、太い部分は銀杏切りにする。人参は千切り。油抜きした油揚げは横５等分して細切りにする。

  2. 2

    お米を研ぎ、◎を入れる。炊飯器の３合のメモリまで水を入れ、１の材料を上に乗せてスイッチオン！（混ぜずに上に乗せればＯＫ）

  3. 3

    炊き上がったら全体を混ぜれば完成～！

コツ・ポイント

油揚げと人参は小さめの方が筍の食感を損なわなくて良いそうです！（お料理の本に書いてありました。）
※2011.5.8 レシピ変更。顆粒だしの素の分量を小さじ山盛り２から大さじ１に変更しました。その方が味が安定すると思ったので・・

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ガッちゃん
ガッちゃん @cook_40025740
2011/05/04 04:48に公開
主婦歴15年の。旦那、息子2人の4人家族です。三度の飯より酒が好き(笑)ご飯と言う名の酒のつまみを日々作っています。
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