大根の葉っぱをあらみじん切りにする。あんまり細かくするとシャキシャキ感がなくなるので適当でいいです。

フライパンに油を熱して大根の葉っぱをいれ少ししんなりするまで炒める。

砂糖を入れ炒める少し水分が出てきたら味噌とほんだし顆粒を入れ味噌がなじむまで炒めてできあがりです。