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洋風卵焼き
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洋風卵焼き-レシピのメイン写真

洋風卵焼き

ほたるいかたん
ほたるいかたん @cook_40058795

コンソメを使うことで和の卵焼きとは全く違った風味の卵焼きになりますよ!
このレシピの生い立ち
大好きな卵焼きの味を日々開拓しております。このたびモニターとして受け取ったコンソメを利用して卵焼きを作ってみることにしました。

コンソメを使うことで和の卵焼きとは全く違った風味の卵焼きになりますよ!
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ほたるいかたん
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コンソメを使うことで和の卵焼きとは全く違った風味の卵焼きになりますよ!
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材料

1人分
  • 卵(できればLサイズ) 1個
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • コーヒーフレッシュ(無ければ牛乳小さじ半分) 1ポーション
  • パセリのみじん切り 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り、他の調味料も全て入れよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(無ければサラダ油)をひき、よく温める。

  3. 3

    卵液を2~3回にわけて、卵焼きを作る要領で卵を巻いていく。

  4. 4

    フライ返しで形を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

隠し味としてハチミツを加えてもこくが出て美味しいですよ!

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ほたるいかたん
ほたるいかたん @cook_40058795
2011/05/08 12:08に公開
料理は小さい頃から母にしこまれてきました、しかしながら、ちょっと変わった嗜好のわたくしが作る料理は創作的なものが多いです。けれどわたくしはとても自画自賛して食べております。
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このレシピのキーワード

卵焼き 牛乳 卵

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