鍋にオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを弱火でじっくり熱する。
にんにくの色が変わったら、こげる前に取り出す。

みじん切りの玉ねぎを加え、かさが約半分になるまで加熱する。
または、レンジでかさを半分にしてから加える。

トマト缶と塩を鍋に加え、混ぜながら煮詰める。
水っぽさがなくなり、つやが出たら火を止める。

生パスタを表記時間に従ってゆでる。

パスタとソースをよくからめ、チーズを削りかける。