カボチャのバルサミコバター

Name: カボチャのバルサミコバター
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ薄切り 5枚; バター 6g位; バルサミコ 大さじ1/2; 塩 少々

腹まいこ @cook_40100934

最高トリオの味をお試しあれ！
このレシピの生い立ち
バルサミコ＋バター＋カボチャの最高トリオを思いついたので！ワインのおつまみを作りたくて。

カボチャのバルサミコバター

腹まいこ @cook_40100934

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材料

2人分

カボチャ薄切り 5枚
バター 6g位
バルサミコ大さじ1/2
塩少々

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作り方

1

カボチャ薄切りを3センチ位の大きさにカットする
2

フライパンに並べて火を通す(テフロン加工のフライパンなら油は不要)
3
カボチャに火が通ったら、バターを入れて絡め、その後バルサミコを入れて、さっとソテーする。最後に塩少々を加えて出来上がり!

コツ・ポイント

バターとバルサミコを加えたら焦げやすくなるので、短時間で仕上げて下さい。

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腹まいこ @cook_40100934

2013/10/30 02:12に公開

普段はどっぷり仕事人間、お料理中は余計なことを考えなくていいのでストレス発散を兼ねて楽しんでます。イタリア生活5年を経て、向こうで食べた素朴な料理と左利きAB型の独創力でオリジナルな料理を考えるのが大好きです。大好きなアモーレとの休日の過ごし方は、まずはアペリティーボで軽いおつまみと食前酒を、その後ワインか日本酒でオリジナルな肴とで過ごしています。これが私の最高のリラックス方法です！

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かぼちゃバター

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