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マーボー豆腐(和風テイスト)
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マーボー豆腐(和風テイスト)-レシピのメイン写真

マーボー豆腐(和風テイスト)

YOUYOU
YOUYOU @cook_40070215

お肉の触感がしっかりしてるので男性にはいいかも!!
このレシピの生い立ち
素なしで作ってみたくなった!!

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 豚肉細切れ 150g
  • しめじ 80g
  • ねぎ 1/2本
  • 生姜 10g
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐をザルにあげておく。

  2. 2

    しめじ・ねぎを食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切り。豚肉は細かく刻む。

  3. 3

    フライパンに油をひき豚肉・生姜を投入。軽く火が通ったらしめじを入れて軽く炒めたら☆を入れ炒める。

  4. 4

    豆腐を手で崩しながら入れてネギも入れる。豆腐が崩れ過ぎないよう炒める。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!!

コツ・ポイント

あくまで分量は目安ですので辛さなどはお好みで☆豆板醤を入れなければ子供でも食べれます!!

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YOUYOU
YOUYOU @cook_40070215
2011/05/13 10:39に公開
あまり料理は得意ではありませんが子供が出来て作る事が楽しくなりました☆一緒に料理を楽しみましょう!!
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ 片栗粉 豚こま もめん豆腐 しょうが

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