鶏ももは一口大に切る。
じゃがいもとにんじんは乱切りにし水にさらす。その後じゃがいもをレンジで5分チン。

インゲンは3等分し茹でて水気を切る。
★の水とだしの素でだし汁を作っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。色が変わればにんじんとじゃがいもを投入し炒める。

だし汁を入れ煮立ったら中火にして5分煮る。
その後、砂糖、みりん、醤油を加えて弱火～中火で約10分ほど煮る。

最後にいんげんを加えひと煮たちさせれば完成。