ノンオイル♪さっぱり梅紫蘇イカフライ
梅干しと大葉のさっぱり素材を使ってフライにしました。何もつけずこのままで美味しいトースター使用のヘルシーなイカフライです
このレシピの生い立ち
いつものように 油で揚げない 焼きイカフライにしました。夏なので 香味野菜を一緒にフライにしたらどうかな～と考えたフライです
ノンオイル♪さっぱり梅紫蘇イカフライ
梅干しと大葉のさっぱり素材を使ってフライにしました。何もつけずこのままで美味しいトースター使用のヘルシーなイカフライです
このレシピの生い立ち
いつものように 油で揚げない 焼きイカフライにしました。夏なので 香味野菜を一緒にフライにしたらどうかな～と考えたフライです
アプリでひらく作り方
- 1
イカはワタを取り 足と耳は取り除き 胴の皮をむきます
- 2
梅干しは種と皮を除き実の部分を使います。大葉は洗って水気を切り軸はカットします
- 3
イカの大きさによりますが ６～８等分にカットします
-
- 4
梅干しの実を イカの上にちょこちょこっと乗せていきます
-
- 5
イカの大きさに合わせてカットした大葉を梅の上に乗せます
-
- 6
容器に薄力粉とマヨネーズを入れ 水適量で溶いて天ぷら衣を作ります
-
- 7
「６」に「５」のイカの梅干しが載っていない方を下にして置きます
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- 8
スプーンを使って イカを隠すように天ぷら衣をかけます
-
- 9
梅干しと大葉が落ちないように箸で静かに持ち上げます
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- 10
パン粉の上に乗せます
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- 11
スプーンで全体を隠すようにパン粉をかけ静かに手で押さえます
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- 12
キッチンペーパーを敷いた天板に並べて １５分間トースターで焼き 裏返して５～７分間焼いたら完成です
-
- 13
何もつけず このままでも美味しく頂けますよ～(^O^)
- 14
団子三兄弟かぁちゃん ちゃん こんがりローストパン粉で作って下さいました～♬サクサク美味しそです～
コツ・ポイント
イカから梅干しと大葉が落ちないように 天ぷら衣とパン粉のつけ方の説明も入れました。お刺身用のイカを使いました。イカの大きさや機種により焼成時間を調整して下さい。
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