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【桜海老の旨みたっぷり☆大根サラダ】
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【桜海老の旨みたっぷり☆大根サラダ】-レシピのメイン写真

【桜海老の旨みたっぷり☆大根サラダ】

ETSU0121
ETSU0121 @cook_40046901

桜海老と鰹節のタッグは最高の旨み！！ローカロリーで栄養価大！やみつきレシピですよー♪
このレシピの生い立ち
大根1本をさばくにはコレでしょ♪

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【桜海老の旨みたっぷり☆大根サラダ】

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材料

4人分
  1. 大根中くらいサイズ 1/2
  2. 桜海老※出来れば上質なもの 大匙2
  3. 鰹節 適量
  4. 塩 適量
  5. EXオイル 小匙2
  6. ソース/
  7. 土佐ポン酢 大匙1
  8. EXオイル 大匙1
  9. ごま油 小匙1~2
  10. すりゴマ 大匙1
  11. お酢 小匙1
  12. お醤油 香り付けにお好みで少々
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作り方

  1. 1

    大根は千切りにカットして、塩を振る。

  2. 2

    ①の水気を絞り、EXオイルを和える。ソースを合わせて、鰹節と桜海老を合わせる。

  3. 3

    器に盛る。美しく！

コツ・ポイント

※ひと手間が大事！
＞塩の水気をよく切ること。ソースを和える前に、EXオイルで大根を合えると、ソースがよく浸み込みます☆

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ETSU0121
ETSU0121 @cook_40046901
2009/10/15 08:10に公開
「食」は疲れた人の心を癒し、慰め、そして幸せにするをモットーに日々レシピの研究中♪
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