あしたばパウダーと桜えびの簡単チヂミ
東京愛らんど @cook_40097155
伊豆諸島の特産品を使った、韓国風お好みやき。味付けも島テイストでお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者は料理研究家の峯岸智子さんです。
港区の竹芝客船ターミナル内１Fの伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップTOKYO ISLANDS CAFEにて、あしたばパウダーや味噌、鬼辛、島唐辛子パウダーなどを購入できます。
あしたばパウダーと桜えびの簡単チヂミ
伊豆諸島の特産品を使った、韓国風お好みやき。味付けも島テイストでお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者は料理研究家の峯岸智子さんです。
港区の竹芝客船ターミナル内１Fの伊豆諸島・小笠原諸島のアンテナショップTOKYO ISLANDS CAFEにて、あしたばパウダーや味噌、鬼辛、島唐辛子パウダーなどを購入できます。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは、薄切りにする。
- 2
ボウルにAの材料を入れ、良く混ぜ合わせ、１を加え、ざっくりを混ぜ合わせる。
- 3
大き目フライパンにごま油大１を火にかけ熱し、２を薄く広げ、桜エビを散らし、こんがり焼き色がつくまで３分ほど焼き裏返す。
- 4
裏返すのが難しい場合…。
フライパンに大き目の皿をかぶし、ひっくり返し、皿に生地を移してからまたフライパンに戻す。 - 5
裏返したら、鍋肌からゴマ油小１を回し入れ、さらに２分程焼き、取りだし、食べやすい大きさに切り分ける。
- 6
お好みで、酢と醤油を１対１で合わせたものに白炒りごま、島唐辛子や、あしたば味噌、鬼辛と一緒にいただく。
-
コツ・ポイント
鍋肌からゴマ油を回しいれることで、外側がカリッと♪香ばしく仕上がります。
チヂミらしく、酢醤油で食べても美味しいのですが、あしたば味噌や鬼辛でいつもと違った味も美味しいですよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216874
