卵に牛乳、塩こしょうを入れ、しっかり切るように混ぜ合わせる。

食パンの片面を軽くトーストして、焼いていない面にからしをちょこっと混ぜたマヨネーズを塗る。

食パンの大きさに合うように厚焼き卵を作る。

あとは挟んで出来上がり。