＊の野菜を、好みの大きさに切る。

玉ねぎ・まいたけを、粗みじん切りにする。

それを、オリーブオイルで炒め大豆のお肉を入れ、お水700ccとシャンタンを加えて、煮込む。

カレールーを入れ、カレーを仕上げる。

切った野菜を、素揚げし、ごはん⇨カレー⇨素揚げ野菜を乗せる。