きんぴらごぼう
冷蔵庫にある野菜とだしを取った昆布で作った一品です。
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根菜をたっぷり食べられるおかずです。
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根菜をたっぷり食べられるおかずです。
ごぼうは長さ3cmに切って5~7mmの棒状に切る。水に5分間つけてからザルにあげる。にんじんとこんにゃくも同様に切る。
こんにゃくは下ゆでする。昆布を細切りする。昆布はなくてもOKです。
フライパンにごま油とサラダ油を熱し、1と2の材料を入れて炒める。
●の調味料と水カップ1/3(分量外)を入れて、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
味付けはお好みでどうぞ!
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