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焼き長ねぎのクリーム煮
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焼き長ねぎのクリーム煮-レシピのメイン写真

焼き長ねぎのクリーム煮

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

香ばしく焼いた長ねぎをクリームで軽く煮込みます。最後にパプリカパウダーで色化粧♪白ワインに合いますよ。
このレシピの生い立ち
白ワインに合うように

http://ameblo.jp/norikostyle2/

香ばしく焼いた長ねぎをクリームで軽く煮込みます。最後にパプリカパウダーで色化粧♪白ワインに合いますよ。
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焼き長ねぎのクリーム煮

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

香ばしく焼いた長ねぎをクリームで軽く煮込みます。最後にパプリカパウダーで色化粧♪白ワインに合いますよ。
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香ばしく焼いた長ねぎをクリームで軽く煮込みます。最後にパプリカパウダーで色化粧♪白ワインに合いますよ。
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材料

2人分
  • 長ネギ(白い部分) 1本
  • 牛乳 50ml
  • 生クリーム 30ml
  • 塩 小さじ1/8
  • オリーブオイル 適量
  • 白こしょう 少々
  • パプリカパウダー 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    長ねぎは5㎝幅に切る。
    牛乳 、生クリーム 、塩 を合わせておく。

  2. 2

    小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、長ねぎにこんがり焼き色を付ける

    • 焼き長ねぎのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    ②を火から下ろし、Aをゆっくり加える。（飛ぶので注意）
    弱火にかけて5分ほどゆすりながら煮る。

    • 焼き長ねぎのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    ③を器に入れ、白こしょう、パセリ、パプリカパウダーを少々ふりできあがり。

コツ・ポイント

下仁田ネギなど太く甘いネギを使うとより絶品です。
クリームをパンにつけて食べても美味しいです。

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2015/11/09 02:03に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

煮物 生クリーム 牛乳 長ネギ

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