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まぐろのアラ味噌煮
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まぐろのアラ味噌煮-レシピのメイン写真

まぐろのアラ味噌煮

スットントン
スットントン @cook_40104988

何で今まで味噌煮にしなかったんだろう?
臭みもなく美味しいですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
アラ…経済的で栄養価も高く、大好きです。美味しく簡単に食べたくて…実はアラ煮に味噌を足しただけです(^.^)

何で今まで味噌煮にしなかったんだろう?
臭みもなく美味しいですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
アラ…経済的で栄養価も高く、大好きです。美味しく簡単に食べたくて…実はアラ煮に味噌を足しただけです(^.^)

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まぐろのアラ味噌煮

スットントン
スットントン @cook_40104988

何で今まで味噌煮にしなかったんだろう?
臭みもなく美味しいですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
アラ…経済的で栄養価も高く、大好きです。美味しく簡単に食べたくて…実はアラ煮に味噌を足しただけです(^.^)

何で今まで味噌煮にしなかったんだろう?
臭みもなく美味しいですd(^_^o)
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アラ…経済的で栄養価も高く、大好きです。美味しく簡単に食べたくて…実はアラ煮に味噌を足しただけです(^.^)

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材料

  • まぐろアラ 1パック
  • 酒 60cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • おろし生姜 4cm
  • 和風だし 4g
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作り方

  1. 1

    マグロを一口大に切る。

  2. 2

    鍋に切ったマグロと他の材料を全て投入。落としぶたをして中火で15分。

  3. 3

    灰汁を取り、落としぶたを外して弱火で10分。完成!

コツ・ポイント

生姜はたっぷりがいいです!

写真撮り忘れました。次回作った時に写真貼り付けます。

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スットントン
スットントン @cook_40104988
2015/11/09 02:06に公開
鮮魚売場のオヤヂです ♪(´ε` )酒の肴、子供が食べそうなものを中心に気ままにアップしていきます(^-^)/もちろん、皆様のレシピは年中参考にさせていただいています。ありがとうございます(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

みそ煮 酒 味噌

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