キャラメルミルク。
きのこ食堂 @cook_40187900
お砂糖をぐつぐつしてカラメルを作ったら、ミルクをそそいで。
このレシピの生い立ち
レシピというにはおこがましいですが・・
これからの寒い季節に向けて、温かい飲み物のレパートリーを増やしたかったのです。
キャラメルミルク。
お砂糖をぐつぐつしてカラメルを作ったら、ミルクをそそいで。
このレシピの生い立ち
レシピというにはおこがましいですが・・
これからの寒い季節に向けて、温かい飲み物のレパートリーを増やしたかったのです。
作り方
- 1
小さな鍋に砂糖大さじ1強と水小さじ1をいれて火にかける。
- 2
いい色になるまで煮詰めます。
- 3
カラメルが出来たら、そこへミルクを注ぐ。じゅっとするので気をつけて。
カラメルを煮溶かす。 - 4
牛乳が温まったら、できあがりです。
コツ・ポイント
カラメルは、ややしっかりめに焦がすのがいいかも。
でも焦がし過ぎにも注意・・
不安だったら、1歩手前くらいで1回火をとめてね。余熱でも色が付くよ。
分量は目安です。
仕上げにホワイトチョコを1かけら溶かすのなんかもおいしそう？
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