型にクッキングペーパーをしいておく。
オーブンを180℃に温めておく。

ボールにバナナをいれてつぶす。あとは材料をホットケーキミックスまで順番に混ぜていく。それぞれしっかり混ぜる。

アーモンドスライスとチョコチップは飾り用に少し残して生地に入れて軽く混ぜる。

型に生地を流し込み、2～3回型ごと落として空気を抜き、表面をならす。飾り用のアーモンドとチョコを散らす。

オーブンで40～45分ほど焼き、竹串をさして生地がついてこなくなれば出来上がり。型から外して網の上で冷ます。

完全に冷めたら乾燥しないようにラップで包んだりしておくとしっとりしておいしいです。