無理しない！オニオングラタンスープ
satopiy @cook_40077941
手間のかかる玉ねぎ炒めはレンジを使って簡単に短時間で！ナチュラルにあまーいスープに仕上げます☆
このレシピの生い立ち
だんなさんのリクエストで、いろいろ調べた結果、たどりついたレシピ
無理しない！オニオングラタンスープ
手間のかかる玉ねぎ炒めはレンジを使って簡単に短時間で！ナチュラルにあまーいスープに仕上げます☆
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に割って、薄くスライスする。ベーコンは5ミリ程度にカット
- 2
スライスした玉ねぎを、大きめの耐熱容器に入れ、バターを加えて5～６分電子レンジにかける
- 3
レンジがチンしたら、玉ねぎを混ぜ、そのままもう一度、５～６分かける
- 4
食パンをトースターで芳ばしく焼いて、4分の1に切っておく
- 5
2回目のチンが終わったら、フライパンに玉ねぎを投入。中火で炒める。
- 6
5分前後で玉ねぎの形が崩れてきます。フライパンの底に平らに敷き詰めて、こんがり焦げ目がつくまで放置。
- 7
焦げ目がついたらよく混ぜてまた伸ばす。これを全体がきれいな飴色になるまで繰り返す（目安は3～４回）。
- 8
フライパンに、水、コンソメ、ベーコン、冷凍コーンを加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。
- 9
トーストをグラタン皿に2枚ずつ入れ、スープを注ぐ。とろけるチーズを乗せて、トースターで4～５分焼く
コツ・ポイント
玉ねぎは、生からフライパンで炒めると弱火で長時間必須ですが、電子レンジでしんなりさせた後なら、中火で調理可能！何時間もコンロの前にいる必要もなく、とっても楽ちんです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19218685
