冷やし中華風 ビビン素麺
xiaochu @cook_40050048
夏さっぱりと！
ピリ辛の素麺です(･∀･)
このレシピの生い立ち
ビビン麺が食べたくて、でも家に素麺しかなかったので、辛い冷やし中華風にしてみました！
冷やし中華風 ビビン素麺
夏さっぱりと！
ピリ辛の素麺です(･∀･)
このレシピの生い立ち
ビビン麺が食べたくて、でも家に素麺しかなかったので、辛い冷やし中華風にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ハムときゅうりをを千切りにする。
トマトは8等分にしたものをさらに半分にする。 - 2
卵、砂糖、薄口醤油を混ぜて、薄焼き卵を作り、食べやすく千切りにする。
- 3
素麺をたくさんのお湯でゆでる。
ゆで上がったら、水洗いし、冷水でシメる。
最後にざる出しっかり水を切る。 - 4
ボウルにタレの材料を合わせ、その中に水を切った素麺を入れる。
- 5
タレを絡めた麺を器に盛り、上にハム、きゅうり、トマト、卵を盛り付ける
- 6
コツ・ポイント
ハムがない時は魚肉ソーセージにしたり、他にもモヤシいれたり、具は自由でOKです。
先に麺にタレを絡めるのがポイント！
味がしっかりからんだ麺と、具を一緒に食べるとおいしいです。
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