自然の甘みが美味しい＊かぼちゃのジャム
ローズミント @cook_40035152
裏ごし不要。滑らかなかぼちゃのジャム。スィートな風味がたまりません♪お菓子作りやパン生地に加えても◎。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをジャムに。野菜の自然の甘さを楽しみたくて♪面倒な裏ごしはせずに、FPで仕上げました。
自然の甘みが美味しい＊かぼちゃのジャム
裏ごし不要。滑らかなかぼちゃのジャム。スィートな風味がたまりません♪お菓子作りやパン生地に加えても◎。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをジャムに。野菜の自然の甘さを楽しみたくて♪面倒な裏ごしはせずに、FPで仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、適当な大きさにカットする。
- 2
お皿に並べて、ラップをして電子レンジで加熱。約５分。＞竹串がスゥとささればOK。
- 3
三温糖を加えて、熱いうちにFPにかける。全体に三温糖が混ざり溶ければOK。
- 4
はちみつ・レモン果汁・牛乳を加える。
- 5
滑らかなペースト状になるまで、FPにかける。＞途中でへらを使って中身をかき混ぜながら。
-
- 6
最後にコアントローを加える。
- 7
粗熱を取り、冷蔵庫で１晩寝かせる。
コツ・ポイント
栗かぼちゃのようなねっとりとしたかぼちゃを使うのがオススメ。かぼちゃの質により、甘さや水分は調節して。お菓子やパン作りにかぼちゃのペーストとしても使えます。
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