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糖質制限◆簡単手作りめんつゆ
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糖質制限◆簡単手作りめんつゆ-レシピのメイン写真

糖質制限◆簡単手作りめんつゆ

なむい
なむい @cook_40096010

糖質制限中でも便利なめんつゆを!0麺や糖質オフうどんと共に。炒め物や煮物の味付けにも◎
このレシピの生い立ち
低糖質なめんつゆを作りたくて。糖質オフじゃない普通の市販品より安価にできます。甘さはお好みで調整して下さい。

糖質制限中でも便利なめんつゆを!0麺や糖質オフうどんと共に。炒め物や煮物の味付けにも◎
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低糖質なめんつゆを作りたくて。糖質オフじゃない普通の市販品より安価にできます。甘さはお好みで調整して下さい。

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糖質制限◆簡単手作りめんつゆ

なむい
なむい @cook_40096010

糖質制限中でも便利なめんつゆを!0麺や糖質オフうどんと共に。炒め物や煮物の味付けにも◎
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低糖質なめんつゆを作りたくて。糖質オフじゃない普通の市販品より安価にできます。甘さはお好みで調整して下さい。

糖質制限中でも便利なめんつゆを!0麺や糖質オフうどんと共に。炒め物や煮物の味付けにも◎
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低糖質なめんつゆを作りたくて。糖質オフじゃない普通の市販品より安価にできます。甘さはお好みで調整して下さい。

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材料

  • 醤油 1カップ
  • 料理酒(あれば低糖質なもの) 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • 和風だし 大さじ1
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ3
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作り方

  1. 1

    小鍋に材料を全て入れ、ひと煮立ちさせて完成!

  2. 2

    *2~3倍程度の濃縮タイプです。炒め物や煮物の味付けにはそのままでOK!

コツ・ポイント

ちゃんと出汁をとるともっと美味しいですがお好みで!
完成後は冷蔵庫保存して下さい。濃縮タイプですが、手作りで保存料など入っていないので、長期保存には向いていません。一週間程度で使い切って下さい。すぐできるのでもっと少量ずつ作ってもOK!

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なむい
なむい @cook_40096010
2017/04/28 09:58に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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酒

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