1 大根をすりおろします。

大根おろしの水分をしっかり切り、片栗粉を加え、よく混ぜます。
お好みで塩コショウを加えます。

食べやすい大きさに整えたら、
10分蒸します。
(4個出来るくらい)

生姜をすりおろし、醤油と合わせます。

蒸し上がった餅に4をかけたら、鰹節をまぶして完成です！