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林檎&ラムレーズン入りシナモンロールパン
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林檎&ラムレーズン入りシナモンロールパン-レシピのメイン写真

林檎&ラムレーズン入りシナモンロールパン

4chan60
4chan60 @cook_40049500

林檎とラムレーズンとシナモンがたっぷりのリッチな感じのパンです。
このレシピの生い立ち
林檎とラムレーズンとシナモンが沢山詰まったリッチな味わいのロールパンにしてみました。

林檎とラムレーズンとシナモンがたっぷりのリッチな感じのパンです。
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林檎とラムレーズンとシナモンが沢山詰まったリッチな味わいのロールパンにしてみました。

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林檎&ラムレーズン入りシナモンロールパン

4chan60
4chan60 @cook_40049500

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材料

8個分
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • 塩 2g
  • 卵 20g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 90ml
  • 無塩バター 20g
  • フィリング
  • ☆無塩バター 30g
  • ☆砂糖 40g
  • ☆薄力粉 15g
  • ☆シナモン 5g
  • ラムレーズン 4分の1カップ
  • 林檎煮 100g
  • アイシング
  • 粉糖 70g
  • 水 大さじ1杯
  • 溶き卵(パンに塗る用) 残りの卵(約2分の1)
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料は、HBに入れ、1次発酵まで済ませる。
    ☆をよく混ぜて置く。

  2. 2

    パン生地を長方形に伸ばし、その上にフィリングをのせ一回り小さい長方形に伸ばす。

  3. 3

    林檎煮とラムレーズンを散し、海苔巻き寿司を作る要領で巻く。端はしっかりくっつけ、糸で巻いて8等分する。

    • 林檎&ラムレーズン入りシナモンロールパン作り方3写真
  4. 4

    アルミカップに乗せる。天板の上に並べる。2次発酵45分。
    溶き卵を塗り、180℃のオーブンで16分焼く。

    • 林檎&ラムレーズン入りシナモンロールパン作り方4写真
  5. 5

    粉糖と水を混ぜる。
    パンが冷めたら、アイシングをする。

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4chan60
4chan60 @cook_40049500
2011/04/27 14:47に公開
人生を突っ走ってふと気づいたら還暦を迎えてしまいました。山登りとパン・ケーキ・お饅頭作りが好きなおばさんです。これからは、年齢を忘れて失敗を恐れず、何事にもトライトライトライでいくつもりですので、宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

バターロール りんご シナモン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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