【下準備①】
・割り箸を軸にしてオーブンシートを巻いて芯にします。
・バターをあたため溶かしバターにしておきます。

【下準備②】
・牛乳は人肌にあたためておきます。
・ホットプレートは140度にあたためておきます。

ボウルに卵を割り入れ、湯せんで温めながら、泡だて器で混ぜます。

しっとりとしてきたら、砂糖を３回にわけて加え、ふんわりとしてくるまで、混ぜます。

④に溶かしバターを３回にわけて加え、その都度、よく混ぜます。

あたためた牛乳、ホットケーキミックスの順に加え、冷蔵庫で10分ほど生地を寝かせます。

ホットプレートを140度の低温にあたためます。

うすくサラダ油をのばして生地を四角く流し、表面にふつふつとした気泡ができたら、端に芯をのせ、巻いていきます。

中心に生地同士がくっつくように、しっかりと巻きます。生地をころがしながら、キツネ色の焦げ目がついたら、端に置きます。

再び、ホットプレートにサラダ油を薄くのばし、生地を四角く流します。⑧～⑨と同様に巻いていきます。

生地がなくなるまで⑧～⑩を繰り返します。

焼き上がりを切り分ければ、バウムクーヘンの年輪模様が♡

①チョコペン

３色のチョコペンを使って、チェックの柄を描きます。溶かし過ぎると線を描きにくくなるので注意。

②アイシング

粉糖を少量の卵白で練ったものを、グラシンペーパーをまるめたコルネに入れ、点やラインを描きます。

③ｺｰﾃｨﾝｸﾞﾁｮｺ

湯せんでとかし、スプーンなどでデコレーション。固まる前に、ナッツやドライフルーツをトッピング。