【バジルソテー】
一口大にカットした鶏モモ肉、うすぎり玉ねぎを炒め、塩・荒挽き胡椒、乾燥バジルで味付け。

【ナス】
輪切りにしたナスを多めの油で炒め、油がなじんだら、希釈しためんつゆ（3倍濃縮）に浸す。

【ベーコン巻き】
エリンギを細切りにして軽く炒め、ベーコンで巻いてさらに軽く炒める。うずら卵の水煮と一緒に楊枝にさす。

【お花】
キャベツにとろけるチーズを乗せ、くるくる巻いたらラップでくるみ、レンジでチンしてから好みの大きさに輪切り。

出し巻きはお好みの味付けで。市販の白菜浅漬けとプチトマトも加えて完成。