超簡単ヘルシー！ヨーグルトケーキ★☆
minowadebu @cook_40226161
オーブンを使わないから・・節約！
ヨーグルトを使ってヘルシー！子供からお年寄りまで美味しくいただけます★
このレシピの生い立ち
さっぱりしたケーキが食べたくて！
昔～買ったおやつの本に載っていたレシピを参考に、少しアレンジして作りました＾＾冷たく冷やして召し上がれ☆
超簡単ヘルシー！ヨーグルトケーキ★☆
オーブンを使わないから・・節約！
ヨーグルトを使ってヘルシー！子供からお年寄りまで美味しくいただけます★
このレシピの生い立ち
さっぱりしたケーキが食べたくて！
昔～買ったおやつの本に載っていたレシピを参考に、少しアレンジして作りました＾＾冷たく冷やして召し上がれ☆
作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを敷き、そこにヨーグルトを入れて上澄み（乳清）をこし、水気を切る。（3時間以上）
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- 2
ビスケットを厚めのビニールに入れ めん棒で粉々に砕く
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- 3
2のビニールに溶かしたバターorマーガリンを入れてよく揉む。馴染ませてしっとりさせる。
- 4
全体にアルミ箔を敷いたタルト型に敷き詰め、上からラップ等でグイグイ押し 固める。少し冷蔵庫で休ませる。
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- 5
ボウルに１のヨーグルト、砂糖、生クリーム、レモン汁の順に加えなめらかになるまで混ぜる。
-
- 6
お湯にゼラチンを振り入れて溶かし、更にレンジで10秒ほど温める。
5に入れ良く混ぜる。 - 7
4の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める（２～3時間）
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水きりは時間が長い程、チーズみたいなコクが出ます。時間に余裕があれば一晩やると濃厚な仕上がり！またヨーグルトや生クリームは、低脂肪や無脂肪を使うと一層ヘルシーです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323475
