簡単！柿のシンプルヨーグルトケーキ
もちもちの食感も楽しめる、簡単さっぱりケーキです！シナモンの香りで、優雅なカフェタイムをどうぞ！！
このレシピの生い立ち
作り方4 で、混ぜすぎると卵白がつぶれてしまうので、大きく軽く混ぜてください。
かなり膨らむので、違う形を使用する場合は高さに注意してください。冷めると縮んでいきます。
リンゴやパイナップル、洋梨などもおすすめ！お好みの果物でどうぞ☆
簡単！柿のシンプルヨーグルトケーキ
もちもちの食感も楽しめる、簡単さっぱりケーキです！シナモンの香りで、優雅なカフェタイムをどうぞ！！
このレシピの生い立ち
作り方4 で、混ぜすぎると卵白がつぶれてしまうので、大きく軽く混ぜてください。
かなり膨らむので、違う形を使用する場合は高さに注意してください。冷めると縮んでいきます。
リンゴやパイナップル、洋梨などもおすすめ！お好みの果物でどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に温めておく。
- 2
グランに卵黄を入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。ヨーグルトを入れて混ぜ、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 3
ボウルに卵白を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる。
-
- 4
2 に3 の1/3 量を加えて、「の」の字を書くように大きく混ぜる。残りも同様に、2回繰り返す。
- 5
グランを、5㎝ほどの高さから2回、台に落として空気を抜く。
- 6
柿をのせ、シナモンパウダーをふるう。
-
- 7
180℃のオーブンで30-35分程度焼く。焦げそうな場合は、蓋をする。
-
- 8
柿の部分に薄くはちみつを塗る。粗熱が取れたら、お好みで冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
お好みのサイズに切って、ミントやパセリを添える。
-
コツ・ポイント
加熱時間はお使いのオーブンに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。たためるので、ケーキを取り出すときも楽チンです！
公式HP：http://maitre-francais.com/
つくれぽ
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