ブロックベーコンは６等分に切る。各野菜を食べやすい大きさに切る。にんにくは薄皮をむく。

大きな鍋にどんぶり1杯程度のお水を加えて火にかける。沸騰したら1を乗せた目皿を入れて蒸す。

蒸し上がったら目皿を外し、カレールーを加えて火にかける。適度な緩さになるまで水を加えながら伸ばす。

野菜とベーコンをお皿に盛り、カレーは深めの器に入れる。チーズをカレーの中に加えて溶かす。