かぼちゃサラダ

あけりーん
あけりーん @cook_40057342

サラダと言えば・・・『かぼちゃサラダ』ポテトサラダも好きだけど、かぼちゃの方が時間かからなくていいかな。
このレシピの生い立ち
外食したときにかぼちゃのサラダを食べて、それから家でも作るようになりました。味付けは自己流です。

かぼちゃサラダ

サラダと言えば・・・『かぼちゃサラダ』ポテトサラダも好きだけど、かぼちゃの方が時間かからなくていいかな。
このレシピの生い立ち
外食したときにかぼちゃのサラダを食べて、それから家でも作るようになりました。味付けは自己流です。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. きゅうり 1/4
  3. ミックスベジタブル お好きな量で
  4. マヨネーズ 適量
  5. お酢 ほんの少し
  6. 砂糖 少々
  7. 塩・黒こしょう 少々
  8. マスタード 少々
  9. 味の素(無くても可) 少々
  10. セリ(飾り用) 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄くスライスして、塩少々ふって手でもむ。少しおいておく。

  2. 2

    かぼちゃを適当なサイズに切り蒸す。(10分ぐらい)7~8分たったらミックスベジタブルも入れる。

  3. 3

    ボールにあけてかぼちゃをつぶす。きゅうりも絞ってその中へ。マヨネーズ他調味料を入れてまぜる。
    できあがり。

コツ・ポイント

粒マスタードを入れると味がしまります。黒こしょうを使ってますが普通のこしょうでも大丈夫です。

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あけりーん
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40代の子育てママです☆料理は得意ではないですが好きです。皆さんのクックパッドのレシピはとても参考になります。
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