粗く潰したじゃが芋のお好み焼き風トースト
ミッキーアン @mickey_anne
粗くつぶしたじゃが芋と葱、桜えび、天かすを使ったお好み焼き風のトーストです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋を沢山いただいたので、お好み焼き風味のトーストにして楽しみました。
粗く潰したじゃが芋のお好み焼き風トースト
粗くつぶしたじゃが芋と葱、桜えび、天かすを使ったお好み焼き風のトーストです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋を沢山いただいたので、お好み焼き風味のトーストにして楽しみました。
作り方
- 1
じゃが芋はレンジで加熱するか茹でるか蒸すかして柔らかくし、皮を剥いて粗くつぶし、生クリーム、塩・胡椒で軽く味をつける。
- 2
葱は小口切りにする。
- 3
パンにバターとすりおろし生姜を塗り拡げる。
-
- 4
じゃが芋、葱を乗せる。
-
- 5
天かす、桜えびを散らす。
-
- 6
お好み焼きソースとマヨネーズを絞り、粉チーズ、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 7
取り出して青海苔をふって完成です。お好みで一味や七味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
じゃが芋は今回あえて粗くつぶして食感と風味を楽しみます。
お好み焼きソースは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
葱はたっぷりがｵｽｽﾒです。
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CoffeeCoco
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