缶詰のマンゴーにフランスのカシスジャムを加えてゼリーにしました。
出来上がりにカシスの実やジャムを飾ってもすてきです。
このレシピの生い立ち
マンゴーゼリーを作るつもりが冷蔵庫のカシスジャムを見て、カシスとマンゴーのゼリーを突然思いつきました。色合いもオレンジと紫色がマッチして、たまには珍しい組み合わせも良いな、と思いました。