お弁当　エビチリ

jun120121
jun120121 @cook_40052162

［話題入りしました　ありがとうございます！］
玉ねぎピーマン入れてもおいしいです
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お弁当　エビチリ

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材料

1人分
  1. えび 6尾
  2. 片栗粉 小さじ1
  3. しょうがみじん切り 小さじ1/2
  4. ねぎみじん切り 大さじ1
  5. サラダ油 適量
  6. 合わせ調味料
  7. 水 50cc
  8. ケチャップ 大さじ2 (30ｇ)
  9. 中華風だしの素 小さじ1/4
  10. 片栗粉 小さじ1/2
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. ごま油 小さじ1/2
  13. オイスターソース 小さじ1
  14. 豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    火が通りやすいようにえびの背側から1/3くらいまで包丁を入れ、背わたを取って洗います

  2. 2

    ペーパータオルでえびの水気を取り、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶします

  3. 3

    薄くサラダ油をひいたフライパンでえびを両面色よく焼き取り出します

  4. 4

    しょうがとねぎを炒めて、合わせ調味料を加えます

  5. 5

    とろみが付いたらえびを戻し入れ、混ぜ合わせて完成です

  6. 6

    冷めてから弁当箱に詰めます

コツ・ポイント

かたくなるのでえびは焼きすぎないように
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三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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